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          白蘸肉

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          白蘸肉又称白片肉,它具有甜、醇和贯串毗邻原味的特点。对希奇的鸡、鸭和猪肉,侗族人尤喜吃白蘸。将整只鸡、鸭、或整块猪肉放在锅里煮,放适量的生姜和盐巴,待熟后再掏出切成小块。以辣椒?#21451;?#25443;碎,加姜、?#23567;?#33948;拌匀,以肉蘸食。

              黎平地区的人,最喜欢的就是大块吃肉,大口喝酒,如果你到黎平来,那么?#27426;?#35201;尝尝这里的白片肉,喝?#26085;?#37324;的老包谷。

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